ホーチミンで絶品！カニの旨みがたまらない♡バンカンクア
こんにちは！ベトナム在住6年目のMegです。 目次 ホーチミンで食べるべき！カニの旨みがたまらない絶品バンカンクアバンカンクアってなに？ホーチミンで人気のバンカンクア屋さんバンカンクアの魅力バンカンクアを食べる際のポイントまとめお店の動画お店情報ホーチミンで食べるべき！カニの旨みがたまらない絶品バンカンクア 日本の皆さんにはまだあまり知られていないかもなんだけど、ベトナムに来たら一度は食べてみてほしいベトナム料理！ バンカンクアってなに？ バンカンクアは、太くてモチモチの麺を、カニの出汁が効いた濃厚なスープでいただくベトナム料理。麺はタピオカ粉で作られていて、モッチモチ。スープはカニの旨みが凝縮されたトロミのあるもので日本人の口にも合う料理。 フォーやバインミーは日本でも食べられるけれど、きっとこれだけのカニの身を日本で入れたら高級料理になっちゃうから是非現地で食べてみて。 ホーチミンで人気のバンカンクア屋さん 今回ご紹介するのは、ホーチミンでベトナム人に大人気のバンカンクア屋さん「Bánh Canh Cua Út Thảo」お昼時はいつも満員！だけど回転が早いから並ばず入れるのも嬉しいポイント。 立地も観光客にも行きやすい1区(ホーチミンの中心)にあるのでオススメ。お店に入ると、黄色い壁がとっても可愛い！ベトナムらしい雰囲気満載。 メニューは写真付きなので、言葉がわからなくても安心。今回は、一番シンプルなバンカンクアを注文してみたよ。 混雑しているけどあっという間に土鍋に入ったアツアツのバンカンクアが運ばれてくるの！カニの身がたっぷり入っていて、もう見るからに美味しそう。スープを一口飲むと、カニの濃厚な旨みが口いっぱいに広がって、幸せ♡麺はモチモチしていて、スープとの相性も抜群。 お店オリジナルのハーブティーも頼んでみたんだけど、ちょっとクセのある味でしたが、ベトナムらしい風味で面白い。[…]